Ich hab im Frühjahr mehr aus Jux und Dollerei ein paar Hokkaidosamen in den Kompost geworfen.

Einer ist gekommen

#hilfe

Unsere Kürbispflanzen (Hokkaido & Butternuss) eskalieren

Aber: immer mehr Kürbisse sterben ab.

Normal? Unnormal?

Ist es eine #Melone?
Ist es ein #Kürbis?

Nein, es ist eine #Kugel-#Zucchini!

Und da wo die her kommt, warten noch ein paar mehr, die nächsten drei Wochen essen wir vermutlich nichts anderes

Kürbis im Juni pflanzen? Ja, das geht! Mit 7 erprobten Tricks kannst du auch jetzt eine reiche Ernte erwarten. Schau dir an, welche Sorten du wählen solltest und wie du die Pflanzen optimal pflegst.
[Link in Bio]
#Kürbis #GartenFreude #PflanzTipps

https://erdeundernte.de/kuerbis-im-juni-pflanzen/

Der #Garten hat sich richtig gut entwickelt dieses Jahr.
Die 6 Beete habe heuer ja eingegrenzt und mit einem #Bewässerungssystem versehen. Die 7. Parzelle bleibt für wilde Blumen. Genau wie das restliche Grundstück halte ich das sehr naturnah und mähe z.B. nur die Wege bzw. nur 1x im Jahr das ganze Grundstück.

Im 1. Beet wachsen aktuell 15 #Tomaten.
Im 2. Beet #Paprika, #Salat, #Lauch und seit heute wild gewachsene #Zucchini oder ein #Kürbis so genau weiß ich es nicht.

Knusper-Kürbis-Pastete
#vegetarisch vegan #Ottolenghi #OTK

#Butternusskürbis schneiden, mit Öl #Zimt SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.
#Zwiebeln braten. Mit SalzPfeffer #Salbei #Petersilie #Zitronenabrieb mischen.
4-5 #Filoteig.blätter mit Öl bepinseln + etw. Zucker bestreuen. In eine Springform legen. #Kürbis + Zwiebeln hineingeben. 5-6 Teigblätter einpinseln, je zu einem lockeren Ball knüllen + auf die Füllung legen. Mit etwas Puderzucker bestreuen. Mit sauer eingelegten Chili servieren.

Würziger Kürbisstampf mit Curry-Blättern
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Butternusskürbis im Ofen backen, #Zwiebeln anbraten, #Knoblauch #Ingwer #Chili, später #Tomaten #GaramMasala zugeben - etwas garen.
Die Zwiebeln mit dem #Kürbis Limettensaft + SalzPfeffer grob zerstampfen.
#Olivenöl mit #CurryBlätter.n + Kreuzkümmel erhitzen, bis die Blätter glasig werden.
Die Hälfte des Öls unter den #Kürbisstampf mischen, den Rest zum Servieren mit den Blättern darüber geben.

#Butternusskürbis mit Ingwertomaten
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Kürbis in Scheiben schneiden, in #Olivenöl + SalzPfeffer wenden, im Ofen grillen.
#Tomaten halbieren, mit Olivenöl beträufeln + im Ofen grillen. #Chili geriebener #Ingwer #Knoblauch #Mascovadozucker SalzPfeffer mischen. Auf den Tomaten verteilen + weiter grillen.

#Joghurt mit #Limettenabrieb #Limettensaft SalzPfeffer + reichlich #Kardamom mischen.

Das Gericht mit gerösteten #Cashews #Röstzwiebeln + #Petersilie garnieren.